feltra propose des produits d’excellente qualité artisanale. Tous les formats de pâtes Afeltra sont étirés au bronze, et plus lentement, ce qui rend la texture des pâtes plus ferme pour une meilleure adhérence aux sauces et ingrédients qui les accompagneront.
Fabriqués avec de la semoule de blé soigneusement sélectionnée et du blé 100% italien, ils sont mélangés avec de l’eau des montagnes Lattari, étirés en bronze et séchés lentement jusqu’à 48 heures.

Conseil de dégustation : Ces pâtes à base d’encre de seiche s’accorderont parfaitement à une sauce tomate toute simple et quelques feuilles de basilic ou à une sauce à base de poisson ou de crustacés. N’hésitez pas à les parsemer de Parmigiano Reggiano, Grana Padano ou Pecorino râpé selon vos envies.